Поливалина Л. А. Готовьте рыбу профессионально.
 |
Поливалина, Любовь Александровна.Готовьте рыбу профессионально : [супы, салаты и закуски, паштеты, заливное, морепродукты, фаршировка, тушение, копчение] / Л. А. Поливалина . - Москва : Научная книга : T8RUGRAM, 2017. - 318, [31] с. : ил. ; 22 см. - (Приятного аппетита!). |
Аннотация:Рыба - удивительный продукт, богатый полезными жирами и витаминами. А сколько изысканных блюд можно из неё приготовить! Рыба употребляется практически во всех видах: её отваривают, запекают в духовке, гриллируют, жарят, фаршируют, солят, коптят, используют в качестве начинки для пирогов и даже употребляют в сыром виде. В этой книге собраны самые различные рецепты приготовления рыбы, благодаря которым вы сможете удивить своих гостей и близких вкусными, полезными и изысканными угощениями! Наличие в филиалах:3, 26, 29 |
|